Lust auf ein leckeres Stück Pizza?
Folgen Sie dem köstlichen Duft in Richtung Hubertus Ofen!
Pizzabacken wie der Profi? Das ist im Alpin Panorama Hotel Hubertus ganz leicht. Kommen Sie doch einfach zum Hubertus Ofen und lernen Sie vom Pizzaiolo Paolo Monaco wie man traditionelle italienische Pizzas zubereitet. 🍕
Damit Sie die erlangten Fähigkeiten auch zuhause anwenden können, hier das Rezept:
Zutaten:
900 g Mehl „00“
100 g Vollkornmehl
5 g frischer Hefe
30 g Salz (fein)
580 ml Wasser
30 ml Olivenöl extra vergine
Zubereitung:
- Hefe im Wasser auflösen
- Mit dem Mehl vermengen
- Salz hinzufügen
- Olivenöl hinzufügen
- Für 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen
- Teiglinge formen (ca. 250g)
- Für 5 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen
- Teig ausrollen
- Belegen
- In den Ofen geben (ca. 20 Minuten bei 200° - abhängig von der Dicke des Teiges)
Guten Appetit! 😋
Ach so, Sie sind nicht so kochbegeistert? 😏 Keine Sorge! Sie können auch gerne nur vorbeikommen und ein leckeres Stück Pizza verköstigen. 😉